Patyum

Patyum Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 adet yumurta
• 1 adet orta boy patates
• 1/2 (yarım) kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Patyum Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet orta boy patatesi rendeleyin, bir süzgeç yardımıyla su ile yıkayıp nişastasından ayırın, suyunu sıkın.
2. Derin bir kase içine rendelenmiş patateslerimizi alıyoruz, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
3. 2 adet yumurtayı içine kırıp karışımı son haline getirelim.
4. Tavamıza 4 yemek kaşığı ayçiçek yağını ekleyip karışımı tavaya güzelce eşit bir şekilde yayalım, kısık ateşte kapağı kapalı olarak 3 dk. pişirin, sonra kapağı açalım 1 dk daha pişirelim.
5. Düz bir tabak yardımıyla diğer tarafını çevirelim. 3 dk da diğer tarafını pişirelim. Afiyet olsun.