Pavlova

Pavlova Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 4 yumurtanın akı
• 200 gr toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı sirke

Kreması için;

• 300 ml süt kreması
• 60 gr pudra şekeri

Üzeri için:

• Çeşitli mevsim meyveleri

Pavlova Tarifi'nin Yapılışı

Fırınınızı 150 dereceye ayarlayın, ısınmaya başlasın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine kalemle 22 cm çapında daire çizin. Yumurta aklarını çırpmaya başlayın. Hafif kıvam almaya başladığında azar azar toz şeker ekleyip uzun uzun çırpın, sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra nişasta ve sirkeyi ekleyin ve spatula ile yumurta aklarını söndürmeden karıştırın. çizdiğiniz dairenin içinde kalacak şekilde karışımı yağlı kağıt üzerine dökün. Ortasını hafif hareketlerle çukurlaştırın ve yaklaşık 1 saat pişirin.

Krema için;
süt kremasını çırpmaya başlayın. Kıvam almaya başladığında şekeri de azar azar ekleyin. Ve dolapta bekletin.

Taban soğuduktan sonra çırpılmış kremayı çukur yaptığınız üst kısma dökün, spatula ile gelişigüzel yayın. İstediğiniz meyveler ile süsleyebilirsiniz.

Çok kolay ve hafif bir tarif! Deneyin derim.