Pavlova

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

Beze için malzemeler:

3 adet yumurta akı
120 gr pudra şekeri (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
1 dolu tatlı kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı sirke
Diplomat krema için: (Çırpılmış krema ilaveli pastacı kreması)

Malzemeler :

1. 5 su bardağı süt (300 ml)
50 gr şeker (3. 5 y. k)
3 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
15 gr tereyağı (1 yemek kaşığı)
100 ml (Yarım kutu) krema
Dilediğiniz meyve

Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Beze Yapılışı :Yumurta aklarını sirke ile hafif köpük olana kadar çırpın. Pudra şekerini 2-3 seferde ilave edip çırpmaya devam edin.
Köpük sertleşmeye başladığında nişasta ve vanilin ilave ederek cırpmaya devam edin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ortada çukur olup çanak şeklinde karışımı yayın. Veya benim gibi 4 adet ufak çanak oluşturun.
110 derece ısınmış fırında (fansız)1 buçuk saat pişirin. 1 buçuk saat sonunda fırının ısısını kapatın ve 30 dk kapalı fırında bezeleri bekletin. Fırından alıp tamamen soğumasını bekleyin.
Krema Yapılışı :Sütü kaynama noktasına getirin.
Yumurta sarılarını şeker ve vanilin ile çırpın.
Nişasta ve un ekleyıp tekrar çırpın.
Sütten 1-2 kepçe yumurtalara ilave edip hızlıca çırpın (bunun sayesinde ısıyı dengelemiş olur yumurtanızı pişirmezsiniz)ve karıştırarak bu karışımı süt olan tencereye geri boşaltın.
Kısık ateşte devamlı karıştırarak kıvam aldırın.
Ateşten alıp tereyağını içinde eritip bir kaba alıp karıştırarak biraz soğutun ve üzerine yapışık bi şekilde streç yerleştirin. Bu kabuk bağlamaması içindir. Tamamen soğutun.
Kremayı çırpın (100ml) ve sogumuş pastacı kremasına ilave edin.
Daha katı pastacı kremasını sevenler çırpılmış krema eklemesin veya azaltsın.
Kremayı bezeleri ortasına paylaştırın ve dilediğiniz meyve ile servis edin. Afiyet olsun

Pavlova Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

TubaS. @T.M.K

Şikayet Et

derya hnm benim pavlovam fırında sulu şerbet bıraktı neden olabilir
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  Yumurta akların yeterince çırpılmadı
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - TubaS. @T.M.K
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim daha fazla çırpmayı denicem ve içine nişasta koymamıştım o da etkiler mi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Zilan @zilaninmutfagi

Şikayet Et

müthiş görünüyor afiyet olsun👌👏👍💐💐
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce