Pavlova Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 büyük yumurta akı
- 225 gram toz şeker (1 su bardağı kadar)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
Kreması için:
- 100 gram pudra şekeri
- 300 ml krema
- 1 yemek kaşığı vanilya
Üzerine;
- Muz, çilek, kivi gibi meyveler ve isteğe bağlı süsleme malzemeleri
Pavlova Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kase içinde yumurta beyazlarını mikser ile çırpmaya başlayın, şekeri eklemeye başlayın.
- Bir anda hepsini değil de 3-4 parça halinde ağır ağır ilave edin.
- Şeker kristalleri kaybolup katı, parlak bir hale gelene dek karıştırın.
- Kabı ters çevirdiğinizde harcını düşmeyecek.
- Ardından mısır nişastası, vanilyayı ve sirkeyi ekleyip bir spatula ile karıştırın.
- Tepsinize yağlı kağıt serin ve yaptığınız harcı ortasına dökün, dilediğiniz şekli kabaca verin.
- Önceden ısıttığınız fırına verilmeye hazır! kenarları toplu ve pişmiş gibi durana dek, yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca pişirin.
- Kremayı pudra şekeri ve vanilya ile çırpın ve harcınızı hazırlayın.
- Fırından çıktıktan sonra krema ile güzelce çevreleyin, üstünü meyveleriniz ile süsleyin. Pavlova tatlısı servise hazır.
Afiyet olsun.