Pavlova

Pavlova Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta beyazı
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 çay kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı sirke

Üzeri için;

• 1 su br krema
• Mevsim meyveleri
• Ben muz ve şeftali kullandım

Pavlova Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazlarını önce mixer yardımı köpürtün. Köpüren yumurtalara azar azar şekeri ekleyin, şeker tamamen eriyip sıkı bir hal alana kadar çırpın.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye karışımı alın ve spatula yardımı ile kalın ve yuvarlak bir şekil verin.
3. Karışımın ortasını hafifçe çukur ve kenarlarını da kaşık yardımı ile etek gibi şekillendirin.
4. Fırını 150 derecede ısıtın. Pavlovayı fırına atmadan önce ısıyı 120 dereceye düşürün.
5. İlk 1saatten sonra fırını 100 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. 1. 5 saatin ardından fırını kapatın ve kapağını hafifçe açık bırakın.
6. Fırının içinde bir saat bekletin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında en az bir saat beklettikten sonra artık servis edebilirsiniz.
7. Kremayı köpürtün pavlova nın orta kısmına yayın meyvelerle süsleyin isteğe bağlı çikolata sokabilirsiniz.