Pavlova

Pavlova Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 çimdik tuz
• 115 gram şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 dolu tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı sirke

Arası için;

• Meyveli sos
• Kremşanti

Üzeri için;

• Frambuaz
• Yaban mersini
• Nane yaprakları

Pavlova Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akı ve tuzu iyice köpürünceye kadar çırpalım.
2. Sonrasında azar azar şekerimizi ve sirkeyi ekleyip çırpmaya devam edelim tamamen traş köpüğü gibi kıvam alınca yavaş yavaş nişastayı ekleyelim.
3. Çırpmaya devam edelim yaklaşık 7-8 dakika kadar çırpalım.
4. Yağlı kağıda bardak yardımı ile yuvarlaklar çizelim. Çizdiğimiz kısımlara sıkma torbasına aldığımız mereng karışımı ile ortası boş kalacak şekilde şekiller verelim.
5. Dilerseniz büyük şekilde 1 tane de yapabilirsiniz. Ben porsiyonluk hazırladım.
6. 90 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
7. Piştikten sonra 1 saat fırının ağzını hiç açmadan fırın içerisinde soğumaya bırakalım.
8. Soğuyan merengleri tabağa alalım.
9. Kremşantiyi çırpıp sıkma torbasına alalım.
10. Merengin ortasına çok az kremlanti sıkıp üzerine meyve sosu dökelim.
11. Daha sonra şanti ile tekrardan şekil verelim. Üzerini çeşitli meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz☺️😊.