Pavlova

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Dilerseniz 1 paket sıvı kremayı çırparak basit şekildede hazırlayıp kullanabilirsiniz. Beze yapımını daha önce anlatmıştım fakat bu seferki tarifte biraz değişiklik yapmak istedim.

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

Beze için;

4 yumurta akı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri (180 gr)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Kreması için;

4 yumurta sarısı
500 ml süt
8 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Bir çimdik tuz
Beyaz çikolata (60 gr)

Üzeri için;

İstediğiniz meyveler

Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fırını 150 dereceye ayarlamakla işe koyuluyoruz.
Yumurtaların sarı ve akını ayırıyoruz, sarısını kesinlikle çöpe atmıyoruz kremada kullanacağız.
Yumurta aklarının içine bir çimdik tuz ekleyerek el mikseri veya stand mikser yardımıyla iyice kar gibi olana kadar çırpıyoruz .
Hafif katı bir forma gelmiş olması bizim için önemli.
Sonrasında katılaşan yumurta aklarımıza pudra şekerinin 2/3 ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra toz şekerimizi ekleyip kısa süre tekrar çırpıyoruz.
İyice katı bir form aldığına emin olduktan sonra kalan pudra şekerimizi, vanilinimizi ve nişastamızı döküp katlama yöntemiyle(bir spatula yardımıyla alttan üstten yavaş yavaş katlayarak)söndürmeden karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize bezemize yuvarlak bir form verip ortasını hafif çukurlaştırıp 120 dereceye indirdiğimiz fırınımıza veriyoruz.
Yaklaşık 1 buçuk saat kontrollü pişecek olan bezemizin pişerken ve piştikten sonraki bir saat boyunca asla fırının kapağını açmıyoruz. Bu şekilde soğutuyoruz. ❤️.
Bezemiz soğurken pastacı kremamız için bütün malzemeleri bir tencereye alıp çırpıyoruz.
Sonrasında ocağa koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Sonrasında benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatalarımızı pastacı kremamızla çırpıyoruz.
Soğuyan bezemizin üzerine kremamızı ekleyip üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Burada dikkat etmemiz gereken şey kremamızı koyduktan sonra hemen tüketmemiz gerektiği çünkü bezemiz erimeye çok müsait. Hepimize afiyet olsun💗.

Pavlova Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

fatmasasmaz1996 @fatmasasmaz1996

Şikayet Et

İnanamıyorum😱 Kendisinin instagramdan çok sıkı takipçisiyim💖 Lütfen tariflerinizin devamı hızlıca gelsin!!!
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Beyza Baysan @beyzabaysan
  
  Şikayet Et
  
  Çook teşekkür ederim tariflerimin devamını sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce