- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pavlova-pastasi/
Pavlova Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Mereng (beze) için;
- 4 adet yumurta akı
- 155 gr pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
Krema için;
- 250 gr süt
- 4 adet yumurta sarısı
- 100 gr şeker
- 30 gr un
- 30 gr tereyağı
- Vanilya
- 200 gr krema
Üzeri için:
- Mango, yaban mersini ve çarkıfelek meyvesi(passion fruit)
- Veya sevdiğiniz başka meyveler
Ben de deniyorum, küçükler gayet iyi oluyor. Fakat büyükleri yapış yapış oluyor, Ne yapmam gerek? Teşekkürler
nasil sakliyorsunuz onceden yapinca dolapta mi yada neye sariyosunuz
Sadece mereng ten bahsediyorsanız dışarda açik bi şekilde. Üstünü katamayin dolaba koymayın
Merhaba :) Pastanız enfes görünüyor!
Daha önce pavlova denedim fakat kıvamında biraz sıkıntı yaşadım. Sizce bir püf noktası var mı veya krem tartarın etkisi olur mu? Teşekkürler…
merhaba çok teşekkür ederim:) ben çok katkı madde taraftarı değilim o yüzden doğal yolla yapmayı tercih ediyorum mümkün oldukça. Burdaki esas püf nokta dışı kıtır ici hafif yumusak kalması. o yüzden bezeyi 1 gün önceden yapmayı tavsiye ederim ki dişi iyice kurusun. pişme aşamasında asla fırın kapağı açılmaz yoksa beze soner. bide ben servis ederken krema ve meyve ile birlestiriyorum cunku durdukça meyve den ve kremadan beze sulanır yumuşar civik bi hal alır. bir de küçük küçük porsiyon pavlovalar yapabilirsiniz bölece servis ettiğiniz an süslemek daha da pratik olur
Teşekkür ederim , dikkate alıcam bunları ;)
rica ederim 😘