Pavlova Tarifi

Pavlova Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta akı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı buğday nişastası

Muhallebi İçin;

• 2 buçuk şu bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı un
• Vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Mevsim meyvesi

Pavlova Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta akı ve toz şekeri iyice çırpın, çırpıcı dan dökülmeyecek kıvama gelince nişastayı ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 4 porsiyon olacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 1 buçuk saat pişirin. Piştikten sonra fırının kapağını aralayın ve dinlenmeye bırakın. Pavlova hamuru dinlenirken başka bir tencerede süt şeker ve unu iyice çırpın ve ocağa alın. Kıvama gelince vanilya ve tereyağı ekleyin arada bir karıştırarak soğumaya bırakın. Bu arada dilediğiniz meyveleri halka halka doğrayın.Çıtırımsı pavlovanın üzerine kremayı yayın ve meyveyle süsleyin. Afiyet olsun.