Pazı Sarması ( Videolu ) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

2 bağ pazı
4 adet biber
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Ekşi suyu için;

3 su bardağı su
3 yemek kaşığı sumak

Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pazıları sapları ayırıp yaprakları istediğiniz büyüklükte kesin.
Hepsini kesince kaynatmış olduğunuz suyun içersine alın bi kaç saniye bekletin ve çıkartın.
Pazı çok hassas olduğu için kaynatmıyorum sadece kaynamış suda bekletiyorum hemen diriliğini kaybediyor sarılabilecek kıvama geliyor .
Yaprakların hepsi bitince sumak suyunu hazırlayalım kaynayan suya sumak ekleyip ocağı kapatalım .
Biz sarmaları hazırlayama kadar oda ekşisini suya verecek ve hazır olacaktır.
Sarmamızın içini hazırlayalım.
Bütün malzemeleri iyice karıştırın başka sevdiğiniz baharatlar varsa onları da ekleyebilirsiniz hatta kırmızı et ve kuyruk yağınız varsa onları da kullanın çok daha lezzetli olacaktır .
İç malzemeler hazır tencerenin dibine ayırmış olduğunuz pazı saplarını dizin ve sarmaların içini doldurup sarın.
Hepsi bitince üzerine az tuz gezdirin ve ocağın üzerine bırakıp sumak suyunu süzüp ekleyin.
Suyun sarmaların arasından görünmesi yeterli.
Kapağını kapatıp pişmeye bırakın, pişince ocağın altını kısıp yavaş yavaş pişirin bütün suyunu çekince ocağın altını kapatıp servis edin afiyet olsun.

Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.