Pazı Yoğurtlama

Pazı Yoğurtlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Pul biber
• Nane

Pazı Yoğurtlama Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağ ve ince doğranmış soğan tavaya alınır ve kavrulur. Pazı güzelce yıkanır ve ince ince doğranır. Tavaya ilave edilir. Salça yarım bardak su ile seyreltilip tavaya ilave edilir. Pazı suyunu çekene kadar kavrulur. 1 diş sarımsak ezilip yoğurt ile karıştırılır. Hafif ılınan pazımızı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Nane ve pul biber ile süslenir. Arzu edilirse üzerine toz kırmızı biber ile yağ yakılıp dökülebilir. Hazırlaması kolay ve lezzetli sebze yemeğimizi afiyetle tüketebiliriz.