Pedoşuma

Pedoşuma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta + 1 yumurta akı(mustan kalan ak)
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 1 portakalın kabuğu
• 2 paket kakao(25×25gr)
• 1 çimdik tuz
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 kutu krema
• 1 paket tuzlu fıstık
• 2 adet muz

Mus için;

• 1 buçuk paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata(kare 80 gr)
• 1 kutu krema
• 50 gr tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı süt

Süsleme için;

• Kaşık çikolata
• Çakıl taşı çikolata

Pedoşuma Tarifi'nin Yapılışı

Benim dünya tatlısı Peldam, meşhur Pedeşum kuzime yaptım, sizlerle de paylaşmak istedim, tadı güzel ve hafif pasta severler için. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım, sıvı yağ, portakal kabuğunu ve sütü ekleyelim vanilya, kabartmatozu, kakao, tuz ve unu ekleyelim yağlı serili kalıba dökelim. 175 derecede kontrollü pişirelim. Kreması için; şekeri sos tavasına koyup eriyince 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin, 1 kutu kremayı da ilave edelim, karamelimiz olunca da fıstığı ekleyip soğutalım, kekimizi ikiye bölün üzerine muzları dilimleyip fıstıklı karameli yayın, diğer keki de üzerine koyalım. Mus içinde; çikolataları, sütü tereyağı, 1 yumurta sarısını ekleyip benmari pişirin 4 dk, soğutun çırptığınız kremayı çikolatalı karışıma ekleyin, pastanızın üstüne yayın, biraz soğusun süsleyin. Afiyet olsun.
Not: Çok geç saatte yaptığım için aşamaları çekemedim ama detaylı yazdım.