Pekmez Lokumu

Pekmez Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pekmez
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağından 3 parmak eksik nişasta
• 1 çay bardağı un

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Pekmez Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce su, un ve nişasta bir tencereye alınır ve iyice çırpılır.
2. Daha sonra pekmez eklenir, topakları gidene kadar çırpılıp ocağa koyulur ve fokur fokur kaynayıncaya kadar çırpılır.
3. Daha sonra küçük bir borcama dökülür. (Borcamı ıslatın yapışmaması açısından).
4. Soğuyunca dolaba koyulur ve 2-3 saat sonra lokum büyüklüğünde ve şeklinde kesilip, Hindistan cevizine bulanır.

AFİYET OLSUN.