Pekmezli Atom Kurabiye

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı
• 250 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

İçi için

• 3 adet elma
• 1 avuç kuru üzüm
• 6 tane incir
• 6 tane kuru kayısı
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için

• Yumurta akı
• İri kırılmış fındık veya ceviz içi
• Pekmez

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları rendeleyip diğer kuru meyveleri küçük doğrayıp şeker birlikte elmalar suyunu çekene kadar pişirip soğutuyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iç malzemesini koyduktan sonra yuvarlayıp önce yumurta akına sonra fındık yada cevize batırıp tepsiye diziyoruz .200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz .Fırından çıkar çıkmaz kurabiyelerin üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez döküyoruz.