Pekmezli Atom Kurabiye

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket terem yağ veya 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Arzu’ya göre üzerine pekmez

İç malzemesi

• 2 orta boy elma
• 5 kuru kayısı
• 5 kuru incir isteyen incir reçeli de koyabilir
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm
• Portakal kabuğu rendesi arzu’ya göre
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bismillah diyelim başlayalım canlar

1. Öncelikle oda sıcaklığında bekletilmiş olduğumuz tereyağı veyahut katı ayağımızı arzu’ya göre istediğiniz yağı kullanabilirsiniz.
2. Sıvıyağı katıp elimizle iyice ezelim ezmiş olduğumuz yağın içerisine diğer malzemeleri katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
3. Yoğurmuş olduğumuz hamuru dinlenmek üzere üzerini kapatarak dan dolapta bekletelim.Vaktiniz varsa arzuya göre yarım saat dinlendirelim hamuru.
4. Hamur dinlenirken biz iç malzememizi hazırlayalım.İç malzeme nin hazırlanması
5. Elmaların kabuklarını soyarak onları rendeden geçiriyoruz.
6. Sonra orta boy bir tavanın içerisine alarak dan içerisine tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp şekeri de katıp tüm malzemeleri kattıktan sonra normal ateşte arzuya göre pişirip indiriyoruz.
7. Soğumaya bırakıyoruz.İndirdikten sonra ceviz ve tarçını katalım.
8. Dinlenmiş olan hamurumuzu dolaptan alıp tezgah üzerine bir yağlı kağıt serip isterseniz kalıbınız varsa üzerinde açarak isterseniz elinize şekil verebilirsiniz arzunuza göre şekil verip iç malzemeyi koyup güzelce pişiriyoruz.
9. 180 derecede pişen kurabiyelerin üzerine sıcakken bir yemek kaşığı pekmez gezdiriyoruz.Arzunuza göre isterseniz ben döküyorum pekmezi harika oluyor ağzınızda güzel bir aroma bırakıyor ununda şeker olmadığı için güzel bir tat bırakıyor ben pudra şekeri sevmediğim için pudra şekeri yumuşatıyor dökmüyorum inanın iki günden beri yiyoruz hiç yumuşama falan olmadı aynı şekilde kıtır kıtır kalıyor isteyen arzusuna göre pudra şekeri de serpebilir ama benim tavsiyem size üzerine pekmez gezdirmeniz harika bir lezzet harika harika harika. 🍎🍊🍇🥭

Şimdiden deneyenlere afiyetler olsun harika bir lezzet