Pekmezli Ballı Tatlı Haşıl

Pekmezli Ballı Tatlı Haşıl Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük çay bardağı pekmez
• 2 yemek kaşığı bal

Pekmezli Ballı Tatlı Haşıl Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru haşlayalım iyice yumuşasın ,ocağın altını kısalım, azar azar unu ekleyelim, su ekleyelim, sürekli karıştıralım .
2. Göz göz olup koyu bir kıvam alınca servis tabağına alalım.
3. Ortasını açalım erittiğimiz tereyağını ortasına dökelim ,üzerine tekrar pekmezi balı gezdirerek dökelim.
4. Arzuya göre cevizle süsleyelim sıcak sıcak servis yapalım. afiyet olsun.

Not :kars yöresine ait bir tarif ben bu şekilde yapıyorum bunu tuzlu olarak yapanlar yarma ile yapanlar var.