Pekmezli Cevizli Lokum

Pekmezli Cevizli Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kako
• 7-8 tane ceviz içi

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Pekmezli Cevizli Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye ceviz hariç diğer malzemeleri alarak, pürüzsüz olacak şekilde çırpalım. Devamlı karıştırarak.
2. Fokur damaya başlayınca elimizle iri parçalara ayrılmış cevizleri ilave ederek,kısık ateşte lokum koyulaşınca kaşığa sarmaya başlayınca kadar pişirelim.
3. Borcamın en küçük kare boyunun içine pişirme kağıdı sererek, cevizli lokum karışımını borcama dökelim.
4. Üzerini kaşık yardımı ile düzeltip ,oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyalım.
5. 2-3 saat dolapta bekledikten sonra hindistan cevizi serpilmiş tepsiye,borcamdaki cevizli lokumu ters çevirip kare şeklinde keserek,hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım.

Tadına doyamayacağınız cevizli lokum servise hazırdır. Kış tan kalan pekmezi değerlendirmek için mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun 🌸🌸🌸.