Pekmezli Kaygana

Pekmezli Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarının yarısı çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Pekmezli Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu ve karbonat dışında diğer malzemeler katılıp karıştırılır.
2. Un, kabartma tozu ve karbonat karıştırılarak yumurta karışımına eklenir.
3. Yağ sürülmüş tavaya dökülerek kapağı kapatılır ve kısık ateşte tek tarafı 10-12 dakika pişirilir.
4. 10-12 dakika sonra kapağı açılarak tepsi yardımı ile ters çevrilir ve yeniden tavaya biraz yağ sürülerek kaygananın diğer tarafıda yaklaşık 5-6 dakika pişirilerek servis edilir. Afiyet olsun.