Pekmezli Kurabiye

Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Oda sıcaklığında 250 gr tereyağ ( ya da 1 paket margarin )
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Üzerine;

• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tereyağını sıvı yağı şekeri bir karıştıralım.
2. Daha sonra yumurtasını nişastasını ilave edelim
3. Kontrollü bir şekilde ununu koyup yoğuralım hamur yumuşak bir kıvam alsın
4. Hazır olan hamurumuzdan cevizden küçük bezeler yapalım önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim üzeri çok az kızarsın
5. Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri 10 dakika bekletelim ilk sıcağı çıksın
6. En son önce pekmeze sonra Hindistan cevizine batırıp her yeri Hindistan cevizi olacak şekilde yuvarlayalım servis edelim.
   Afiyet olsun ;)