Pekmezli Kurabiye Tarifi

Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram Teremyağ
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 çay bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 1 adet yumurta (beyazı üzerine)
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3, 5 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta akı
• Toz şeker

Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yoğun bir tadı olup, içinizi bayan kurabiyelere inat bir tarif bu! Buruk ama yedikçe yediren; tadı damakta kalıp, tatlı krizinizi çözen bir tarif aynı zamanda :) Haaa, unutmadan; lezzetinden de hem çatlayan, hem çatlatan :)

Buyrun tarife;

1. Önce unumuzun bir kısmına kabartma tozumuzu ve tarçınımızı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ardından yoğurma kabımıza bu unumuzun bir kısmını ve diğer malzemelerimizi ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.
3. Kalan unumuzu da yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Malzemeler listesinde belirttiğim un miktarı yaklaşık bir miktardır. Eminim sizler yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını tutturabilirsiniz.
5. Kıvama gelen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı olarak diziyoruz.
6. Son olarak kurabiyelerimizin üzerine yumurta akımızı sürüp, bolca toz şeker serpiştiriyoruz ve 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında resimlerden de gördüğünüz gibi üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Benim fırınım 20 dakika da pişirdi, sizler de kontrollü pişirirseniz bir sıkıntı olmayacaktır.

Kurabiyeleriniz ılığında ağzı kapalı bir kapta uzun süre muhafaza edebilir, dilediğiniz an tatlı krizinizi çözebilirsiniz :)

Beğenmeniz dileğiyle, şimdiden afiyet olsun!