Pekmezli Pestil (Üzüm)

Pekmezli Pestil (Üzüm) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak üzüm pekmezi
• 3 bardak su
• Yarım bardak un
• Arzu edilirse ceviz

Pekmezli Pestil (Üzüm) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ocağa almadan önce topaklanmasın diye çırpıyoruz.
2. Sonra göz göz olacak şekilde kadar kaynatıyoruz elimizi çekmeden bir iki dakika daha kaynasın sonra kapatın altını bu tarif iki tepsi çıkıyor ben iki sefer yapıp bir sade bir cevizli yaptım.
3. Yaz aylarında 2-3 günde güneşte beklediğinde kuruyor ama kış ayında yapacaksanız benim gibi gündüzleri güneşe akşamları içeriye alın o zamanda oda sıcaklığına bağlı kiminin evinde 5 günde kiminde 6 günde kuruya bilir kontrol edin ara ara.
4. Haddinden fazla kurursa sert olur.
5. Kavanozda 3-4 hafta kalmakta. Dondurucuyada atılabilir çıkınca tadında bozulma olmuyor.