Pembe Düş

Pembe Düş Tarifi'nin Malzemeleri

Vişne jölesi için:

• 4 bardak vişne kompostosu (tanesiz)
• 1 çay bardağı şeker
• 6 kaşık nişasta

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 12 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 50 gram margarin

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı + 1 çay kaşığı un
• 1 fiske tuz

Pembe Düş Tarifi'nin Yapılışı

3 su bardağı vişne suyu ocağa konulur. Kalan 1 su bardağının içine nişasta konulur ve karıştırılır. O da ocaktaki vişne suyuna ilave edilir ve kaynayıp kıvam bulana kadar karıştırılır. Bir yandan malzemeleri karıştırıp muhallebisi hazırlanır. Kekin harcı da hazırlanır fırına verilir. 20 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır. Kek soğuduğunda muhallebisi dökülür, ardından jölesi dökülür ve 12 saat dinlendirilir. Afiyet olsun.