Pembe Düşler

Pembe Düşler Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım limon suyu

1. kat için krema malzemesi;

• 1 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

2. kat çikolatalı ganaj için :

• 100 ml krema
• 1 paket bitter çikolata

3.kat orman meyveli sos:

• 1 paket dr.oetger orman meyveli toz karışımı
• 1 çay bardağı su

Üst kaplama:

• 2 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Pembe yada kırmızı gıda boyası

Süsleme:

• 100 ml krema
• 1 paket beyaz çikolata
• Pembe yada kırmızı gıda boyası

Pembe Düşler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker birlikte köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Süt. Sıvı yağ. Limonsuyu ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozu karıştırılıp elenerek karışıma eklenir.
3. Vanilya da ekledikten sonra karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine her yerine eşit şekilde döküp 170 derecede 20 dakika pişirin.
4. Kürdan testi yapın keki çıkarıp kağıt ile birlikte bir ızgara üzerine alıp soğumaya bırakın.
5. Bu arada 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı  un ,1 yemek kaşığı  nişasta ,3-4 yemek kaşığı şeker karıştır pişir.
6. Koyulaşınca altını kısıp tereyağ ve vanilya ekle karıştır.
7. Ayrı tarafta küçük sos tavasına 1 paket kremanın yarısını koyup ocağa alın kaynama noktasına gelince ocağı kapat bitter çikolata ekleyip karıştırın.
8. Başka bir sos tavasına dr. Oetger orman meyveli sos ile 1 çay bardağı su karıştırın koyulaşıncaya kadar pişirin.
9. Çember kalıp ile kekinizi 3 adet olacak şekilde yuvarlaklar kesin.
10. Kenar kısımlarını orta katlara kullanacağız. Kalıbın tabanına 1 adet kek yerleştirin.
11. Üzerine beyaz kremadan koyup damla çikolata serpin 2. Keki yerleştirin üzerine çikolata ganajı koyup üzerine kalan kekin kenar kısımlarını güzelce yerleştirin.
12. Onunda üzerine orman meyveli  sos döküp en son yuvarlak keki kapatın ve buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
13. 2 paket kremşanti 1 su bardağı süt ile çırpın 3. 4 damla gıda boyası ekleyip karıştırın.
14. Dolapta bekleyen pastanızın üzerini şantinin yarısı ile kaplayın.
15. Bir cezvede 100 ml kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp ocaktan alın içine beyaz çikolata ve 2 damla gıda boyası ekleyip karıştırın.
16. Hiç bekletmeden pastanın kenarlarına akıtarak süsleyin.
17. Hemen buzdolabına kaldırın yarım saat beklesin çikolata donsun.
18. Artan çikolatayı dilerseniz en küçük boy kilitli buz dolabı poşetine koyup saklayabilirsiniz.
19. Kalan şantiyi sıkma torbasına alıp dolapta yeterince bekleyen pastanın üzerini süslemede kullanın.

Artık bundan sonrası sizin hayal gücünüz 💗 pastanızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz💕not: kullandığım kalıp 15cm.