Pembe Rüya

Pembe Rüya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 Türk fincanı şeker
• Yarım Türk fincanı süt
• Yarım Türk fincanı portakal suyu
• 2 buçuk Türk fincanı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Üzerine;

• Çilekli puding
• Üzerinde yazdığı miktardan bir su bardağı eksik süt
• Islatmak için süt

Pembe Rüya Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır yumurtanın rengi değişince diğer malzemeler katılıp son kez çırpılır. Yağlanmış ve unlanmış ortası çukur kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir, kek pişerken puding hazırlanır. Üzerinde yazan miktardan bir su bardağı eksik süt ile pişirilir. Sürekli karıştırarak soğutulur. Pişen kek servis yapacağımız tabağa ters çevrilir. Üzerine fırçayla süt sürülür, ortası çukur kısmına puding yıldız uçla sıkılır. Renkli şeker serpilir.