Pembiş Pastam

Pembiş Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta oda ısısında
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Çeyrek limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı tepeleme un + bir çorba kaşığı un
• İsteğe bağlı yarım limon kabuğu rendesi
• Yumurta çok büyükse 2 çorba kaşığı un ekle
• 1 fiske tuz

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket  vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 poşet toz krem şanti

Süslemek için;

• Krem şanti

Pembiş Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta aklarını bir yere ayır ve bir fiske tuz ile yumurtaları krema gibi olana kadar çırpın. Kabı ters çevirin dökülmüyorsa kıvam tamamdır. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın. Sırayla su. Limon suyunu ekle çırpalım. Daha sonra elenmiş olan unlu karışımı ekle çırp daha sonra yumurta aklarını boşaltın üzerine Spatulayla alttan üstte doğru yavaşça karıştırın. Yağlı kağıttan serilmiş küçük Boy yuvarlak kelepçeli kalıba boşaltın. önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin. Fırını içine ısıya dayanıklı bir kasede su koyun. İlk 20 dk fırın kapağını açmayın. Fırın açılıp kazandıkça kabarma azalır. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin. Piştimi fırından çıkarın soğumasını bekleyin. Bu arada kremalı hatırlayalım. Süt, un ,nişasta. şekeri tencereye al pişir. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve margarini ekle çırp. Krema soğudu mu toz krem şantiyi ekle mikserle karıştır. Soğumaya bırak. Arada karıştırın kabuk tutmasın. Pandispanyayı katlar ayırın. Her katın arasına krema koyun isteğe bağlı meyve damla çikolata da ekleyebilirsin iz. Katlar bitti mi en üzerini krem şantiyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.