Penne Arabiata

Penne Arabiata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket penne makarna
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 10-12 yaprak taze nane ya da fesleğen
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
• 50 gram kadar parmesan peyniri

Penne Arabiata Tarifi'nin Yapılışı

Makarna suyuna 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz zeytinyağı gezdirerek istediğiniz kıvamda haşlayın.

Sos için: soğanı ve sarımsakları incecik kıyın, mümkünse robottan geçirin. 1 çay bardağı zeytinyağında soğan ve sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun. Nane veya fesleğenleri incecik kıyıp ekleyin. Domatesleri rendeleyip ekleyin. Pul biber ve tuzu da ekleyerek suyunu çekene kadar sosu pişirin. En son zeytinleri ekleyip karıştırın ve süzülmüş makarna ile karıştırın. Servis tabaklarına soslu makarnayı alın ve üstlerine parmesan rendeleyerek servis edin. Afiyet olsun :)