Penne Arabiatta

Penne Arabiatta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket penne makarna
• 100 gr zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük soğan
• 2 çay kaşığı acı pulbiber
• 4 adet domates
• 50 gr dilimlenmiş zeytin
• 10 yaprak taze fesleğen, yada nane
• Tuz
• Karabiber
• 150 gr rendelenmiş parmesan yada eski kaşar

Penne Arabiatta Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar;

1. Soğan ince yemeklik doğranır, sarımsaklar minik kıyılır. Domatesler rendelenir.
   Fesleğen yada nane ince kıyılır.
2. Tavaya zeytinyağı alınır. İçine soğan ve sarımsak eklenerek kokusu çıkıncaya kadar sotelenir.
3. Rendelenen domatesler ve siyah zeytinler tavaya ilave edilip tuz, biber ile tatlandırılır.
4. Sos suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirilip ocaktan alınır.
   Makarna hafif dişe gelir kıvamda(aldente) haşlanıp süzülür.
5. Hazırlanan sos ile birlikte servis yapılır.