Penne Arabiatta

Malzemeler

• 1 paket kesme(penne) makarna

Sos için;

• 4 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• Acı pul biber, karabiber, tuz, kuru nane
• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Kaşar rendesi ve maydanoz

Penne Arabiatta Tarifi'nin Yapılışı

Bol tuzlu suyla makarnaları diri kalacak şekilde haşlıyoruz, suya 4 yemek kaşığı sıvı yağı eklemeyi unutmayalım. Makarnalar haşlanırken bir teflon tavada küp küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile sotelemeye başlıyoruz. Soğanlar pişmeye yakın sarımsağını ve salçasını ekliyoruz, hemen ardından rendelemiş olduğumuz domatesleri ekleyip sotelemeye devam ediyoruz  Kuru nane dışındaki baharatları ekleyip sosu kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Haşlanan makarnaları süzüp aynı tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kuru naneyi hafif kavrulduktan sonra makarnayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sunum yapacağımız tabağa alıp üzerine hazırladığımız sosu, rendelendiğimiz kaşarı ve 1 dal maydanozu süs olarak ekliyoruz. Afiyet olsun:)