Pepeçura (Üzüm Papası)

Pepeçura (Üzüm Papası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo üzüm suyu (kokulu siyah üzüm)
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Üzüm suyu için 1 kilo üzüm
• Üstüne çıkacak kadar su

Süslemek için;

• Beyaz çikolata
• Yeşil fıstık

Pepeçura (Üzüm Papası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzüm taneleri ayrılır,üstüne çıkacak kadar su eklenir kanamaya bırakılır.
2. Daha sonra süzgeçten süzülür.
3. Bir tencereye mısır unu ,nişasta,şeker üstüne azar azar üzüm suyu aktarılır devamlı karıştırılır.
4. Kaynamaya başlayınca göz göz olunca ocaktan alınır ,kaselere doldurulur.
5. Çikolata ve fıstıkla süslenir.