Perde Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Pilavı için;

2 su bardağı pirinç
4 parça tavuk baget
Tuz
Karabiber
Yenibahar
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2’5 su bardağı tavuk suyu
Kabuğu ayıklanmış çiğ badem
Dolmalık fıstık
Kuş üzümü

Hamuru için;

2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavuğu haşlayıp tiftikliyoruz. Pirinci sıcak suda yarım saat bekletiyoruz. Tencereye sıvı yağ alıp içerisine bademlerin bir kısmını ekleyip, kavuruyoruz.
Sonrasında pirinci yıkayıp, süzüp, fıstık ve uzum ile beraber bademlerin üzerine ilave edip tereyağınıda koyarak kavuruyoruz. Tuzunu ve 2’5 su bardağı tavuk suyunu ilave ederek kapağını kapatıyoruz kısık ateşte pişiriyoruz.
Hamuru içim gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluyor.
Kalıbı tereyağı ile yağlayıp bademleri dizelim. Hamuru biri büyük biri küçük olacak şekilde iki parçaya bölüyoruz. Büyük olan parçayı geniş olacak şekilde açıyoruz kalıba yerleştirip ortasını deliyoruz. Uçları dışta kalacak şekilde.
Pişen pilavın içine baharat ve tavukları ekleyip harmanlıyoruz ve kalıbın içerisine döküyoruz. Küçük olan hamuru da açıp, üzerine kapatıyoruz. Kenarlarını katlıyoruz.
200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ters çevirip, sıcak servis yapıyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️

Perde Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sema @sema5096

Şikayet Et

Hamuru kapattıktan sonra yumurta sarısı sürülüyormu.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rabianin.bloguu @rabianinbloguu
  
  Şikayet Et
  
  Hayır sürülmüyor ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

EVA EVA @muhendis0546

Şikayet Et

iftardan ne kadar önce yapılmalı? yada yapsak da iftara yakın pişirsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Neval aydin @nevalaydin

Şikayet Et

yani kalıba bademlerle verdiginiz şekil.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Neval aydin @nevalaydin

Şikayet Et

kalıba yerleştirilen bademler hamuru kalıba sererken bademler nasıl bozulmuyor.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Done Yagbasan @doneyagbasan
  
  Şikayet Et
  
  Tereyağı ile kalıbı yağlayıp üzerine hamuru düzgünce serince birde ağırlık olarak pilav girince piştikçe hamura yapışır bozulma olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
⭐KENDI MUTFAĞININ ŞEFI⭐ @Zemzem_Macit

Şikayet Et

Harika olmuş elinize sağlık 😘💯
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Elif Rejin SALIK @rejiny

Şikayet Et

kendi hatam yüzünden pilavim lapa oldu ama tarif cok iyiydi elinize saglik😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Esra Yıldırım @Esra_Yildirim126

Şikayet Et

kuş üzümü koymasak olur mu sevmiyoruz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rabianin.bloguu @rabianinbloguu
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Sema @sema5096

Şikayet Et

Hamuru kapattıktan sonra yumurta sarısı sürülüyormu.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rabianin.bloguu @rabianinbloguu
  
  Şikayet Et
  
  Hayır sürülmüyor ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Bay lezzet @goog_77af7614be3d

Şikayet Et

🎉🎊🏆Tarifin 11. gün iftar menüsüne çıktı tebrikler 🏆🎊🎉
- Yanıtla
- 4
- 2 yıl önce
- Rabianin.bloguu @rabianinbloguu
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ysmn Sayan @Ysmn_Sayan

Şikayet Et

bademleri nasıl soydunuz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hüma @Mustafa_Demir48
  
  Şikayet Et
  
  Suda birkaç dakika kaynatın, kendiliğinden soyuluyor 😊 kabuksuz satılan da var bu arada, daha iyi oluyor öyle.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
- Rabianin.bloguu @rabianinbloguu
  
  Şikayet Et
  
  Sıcak suda bekletince kolayca soyuluyor🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
@aslinin_mutfagi48 @@aslinin_mutfagi48

Şikayet Et

Harika olmuş ellerinize emeğinize sağlık 👌👌💜💯
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rabianin.bloguu @rabianinbloguu
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Ellerinize saglik. Nede guzel bir tarif ve gorsellik olmus. Afiyetler olsun☺️♥️👏🏻
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Rabianin.bloguu @rabianinbloguu
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🥰❤️
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce