Perde Pilavı

cem arda şişman
cem arda şişman
233 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN;

  • 3 Yumurta
  • 6-7 Yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 Kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 Yemek kaşığı silme yoğurt
  • Tuz
  • Aldığı kadar un (Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalı)

PİLAVI İÇİN:

  • 2 Su bardağı yıkanmış pirinç
  • 2 Su bardağı sıcak su yada tavuk suyu
  • 1 Büyük soğan (Orjinalinde yok ancak daha lezzetli
  • oluyor)
  • 1 Yemek kaşığı dolusu dolmalık fıstık
  • 1 Yemek kaşığı dolusu kuş üzümü (yıkanıp, 10
  • dakika kadar suda bekletilerek şişmesi sağlanacak)
  • 1 Yemek kaşığı kuru nane
  • Birer tutam tarçın, yenibahar, karabiber
  • Tuz
  • 1 Küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı

AYRICA:

  • 1 Bütün tavuk ya da 2 parça haşlanıp didilmiş tavuk
  • göğsü. (haşlama suyuna 2 adet defne yaprağı
  • ekleyebilirsiniz. )
  • 1 Su bardağı kabukları soyulup kavrulmuş badem.
  • (sıcak suda 5-10 dakika bekletirseniz, kabukları çok
  • kolay çıkıyor. )
  •  Kalıbı yağlamak için oda sıcaklığında yumuşamış,
  • Yaklaşık 3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Perde Pilavı Tarifi Yapılışı

Önce, hamur için gerekli tüm malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur
hazırlanır.
Pilav için, sıvı yağ ve tereyağı karışımında, önce dolmalık fıstıklar ve soğan daha sonra yıkanmış pirinçler kavrulup, sıcak su ve tuzu eklenir, yaklaşık 10 dakika suyunu çekene kadar aldante (az pişmiş) pişirilir. Pişen pilava kuş üzümü ve tüm baharatlar katılır ve 10
dakika dinlendirilir.
Pilav pişirilecek kek kalıbı ya da 20-25
cm’lik döküm tencerenin için, tereyağı
ya da margarinle hiç boşluk kalmayacak
şekilde yağlanır.
Kavrulmuş bademler kalıbın altına ve
yan taraflarına bütün olarak yapıştırılıp,
buzdolabında 1 saat kadar bekletilip
donmasını sağlanır.
Hazırlanan hamurun ¼ ini kapak yapmak
için ayırılır.
Kalan hamuru, kalıbı tamamen
kaplayacak şekilde merdane yardımı ile
açıp, buzdolabından çıkarılan kalıba,
kenarlarından çok az taşacak şekilde yayılır.
Kalıbın içine önce pilav sonra tavuk, sonra tekrar pilav eklenerek kalıp pilav ve tavuk ile
doldurulur.
Kapak için ayırılan hamur da kalıp büyüklüğünde açılarak kalıbın üzerine yayılır. Kalıbın
kenarından taşan hamur da üzerine kapatılıp hava alması önlenir.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirilir (pişirme süresi hamurun kalınlığına göre
değişebilir)
Fırından çıkarıp soğutulan pilavın üzerine servis tabağı koyulur, ters çevirilerek pilav
kalıptan çıkartılır.

Dilimleyerek servis yapılır.
Not: Çok karışık göründüğüne bakmayın sadece biraz zaman alıyor
Afiyet olsun

Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Perde Pilavı 30.03.2016 13:14 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 30.03.2016 13:14 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi
Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama7 B
Çerkez Pilavı Tarifi
Çerkez Pilavı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama6 B
Perde Pilavı Tarifi
Perde Pilavı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama131
Özbek Pilavı Tarifi
Özbek Pilavı12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama709
Leziz İç Pilavı Tarifi
Leziz İç Pilavı4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama184
Körili Kajulu Pilav Tarifi
Körili Kajulu Pilav Tarifi8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama1978
Pirinç Pilavı Tarifi Videosu
Pirinç Pilavı Tarifi Videosu4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama25 B
Fındıklı Şekerpare Tarifi
Fındıklı Şekerpare6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama9
Güllaca Sarılmış Et Tarifi
Güllaca Sarılmış Et4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama4
Patlıcanlı Pilav (Videolu) Tarifi
Patlıcanlı Pilav (Videolu)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 35dk Hazırlama5
Ankara Tava Tarifi
Ankara Tava4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama14
Perde Pilavının Yanına Videolu 10 Leziz Tarif Tarifi
Perde Pilavının Yanına Videolu 10 Leziz Tarif

Perde Pilavının Yanına Ne Yapsam? Geleneksel Türk mutfağında önemli bir yemek olan perde pilavı zengin…

Farklı Pilav Çeşitleri Tarifi
Farklı Pilav Çeşitleri

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının gelmiş geçmiş en beğenilen gözde pilav çeşitleri listesi! Domatesli soğanlı harç,…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde En Kolay Nasıl Temizlenir? Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde En Kolay Nasıl Temizlenir?

Hanımların Dikkatine! Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi ;) Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl…

Leziz Pilavların Sırrı: Baldo Pirinç Tarifi
Leziz Pilavların Sırrı: Baldo Pirinç

Baldo Pirinç Özellikleri ve Yemeklerde Kullanımı Baldo pirinç, en sık tüketilen tahıllar arasında yerini alan…

Yılbaşına Özel 20 Pilav Tarifi
Yılbaşına Özel 20 Pilav Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri yeni yıl hazırlığında da tüm maharetiyle yanınızda! Yılbaşı sofralarınızı şenlendirmek adına kolları…

En Güzellerinden 25 Pilav Tarifi
En Güzellerinden 25 Pilav Tarifi

Ana yemeklerin yanına hem doyuruculuğu artırmak hem menüyü tamamlamak için hazırlanan pilavlar sofraların baş tacı…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Tarifler Geri
Videolar Geri