Deniz Küçükkurt
Deniz Küçükkurt
227 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Perde Hamuru için :

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı kadar ılık su
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 2, 5 – 3 su bardağı un

Perde pilav iç harcı için :

  • 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1, 5 su bardağı baldo pirinç
  • Haşlanmış tavuk eti (Yarım göğüs, yarım but )
  • Yarım su bardağı sıcak su ve 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 avuç badem
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı 7 türlü baharat
  • Yarım çay kaşığı tarçın

Perde Pilavı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bir tencerede tavuk haşlanıp didiklenir. ( Tavuk suyuna küçük bir soğan ve bir dilim limon çok güzel bir lezzet veriyor. Dilerseniz sizde kullanabilirsiniz)
  2. Bedenler kavrulmuş veya normal olabilir. Sıcak suda bir iki dk haşlanır kabukları soyulur.
  3. Bir kasede kuş üzümü sıcak suda bekletilir. Siyah suyundan arındırılır.
  4. Pirinçler sıcak suda beş dk kadar bekletilir. İyice yıkayıp nişastasından arındırılır ve süzülür.
  5. Bir tencereye sıvı yağ alınır bademler hafif kavrulur. Ardından yıkanıp süzülen pirinçler eklenir ve bi güzel kavrulur.
  6. Üzerine kuş üzümleri eklenip bir iki tur daha çevrilir ve didiklenmiş tavuklar eklenir. Tuz eklendikten sonra karıştırılır.
  7. Orta ateşte pilavın üzerine sıcak su ve tavuk suyu karışımı eklenir bir iki damla limon damlatılır. Kaynayınca kısık ateşte pilav pişirilir. ( Pilav çok az diri alacak fırında da pişecek daha çünkü )
  8. Pilav suyunu çekince karabiber, yedi türlü ve tarçın eklenir çok hafif pirinç taneleri ezmeden hafif karıştırılır üzerine peçete serilip demlemeye alınır.
  9. PERDE PİLAV HAMURU İÇİN :Bir kaba yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve sirke dökülüp iyice karıştırılır. isterseniz bu esnada ılık su veya yoğurdun suyunu da kullanabilirsiniz.
  10. Elenmiş un eklenir ve güzelce yoğrulur ve yarım saat dinlendirilir. Hamur yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak sert olmamalı.
  11. Küçük kare borcam tereyağ ile yağlanır. Ve bademler dizilir.
  12. Dinlenen hamur oklava yardımıyla arada bir azar azar unlanarak açılır ve kabın içine yerleştirilir. Kaptan büyük bir şekilde açılır ve fazlalık kısım kenarlara sarkıtılır.
  13. Soğumuş pilav eklenir içine eklenir ve kenarlardaki açılan hamur parçaları ile kapatılır. Üzeri hafif yağlanır ısıtılmış fırına konulur.
  14. Alt üst ayarda 180-200 derece arası pişirilir.

Not: Borcamda alt kısım üst kısma göre daha az kızaracaktır. Başka bir tepsiye ters çevirip bi beş dk daha fırında tutup alt kısmı da isterseniz kızartabilirsiniz.
Hepimizin ellerine sağlık afiyet olsun 😊😊💞💞

Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı
Perde Pilavı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Perde Pilavı 02.01.2020 17:24 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 02.01.2020 17:24 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi
Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi1-2 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama8 B
Özbek Pilavı Tarifi
Özbek Pilavı1-2 kişilik, Pişirme yok, 40dk Hazırlama94
Pirinç Pilavı Tarifi Videosu
Pirinç Pilavı Tarifi Videosu4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama25 B
Şehriye Pilavı Tarifi Videosu
Şehriye Pilavı Tarifi Videosu6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama21 B
Çerkez Pilavı Tarifi
Çerkez Pilavı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama6 B
İç Pilav (Videolu) Tarifi
İç Pilav (Videolu)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama61
Porsiyonluk Perde Pilavı Videosu Tarifi
Porsiyonluk Perde Pilavı Videosu4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama6 B
Körili Kajulu Pilav Tarifi
Körili Kajulu Pilav Tarifi1-2 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama2 B
Parfe Tarifi
Parfe10-12 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama28
Unlu Yumurta Tarifi
Unlu Yumurta2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama11
Sütlü Yulaflı Fit Omlet Tarifi
Sütlü Yulaflı Fit Omlet1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama53
Çilekli Pasta Tarifi
Çilekli Pasta6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama50
Hardallı Patates Salatası Tarifi
Hardallı Patates Salatası4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama83
Fırında Sebze Kızartması Tarifi
Fırında Sebze Kızartması4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama39
Perde Pilavının Yanına Videolu 10 Leziz Tarif Tarifi
Perde Pilavının Yanına Videolu 10 Leziz Tarif

Perde Pilavının Yanına Ne Yapsam? Geleneksel Türk mutfağında önemli bir yemek olan perde pilavı zengin…

Farklı Pilav Çeşitleri Tarifi
Farklı Pilav Çeşitleri

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının gelmiş geçmiş en beğenilen gözde pilav çeşitleri listesi! Domatesli soğanlı harç,…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde En Kolay Nasıl Temizlenir? Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde En Kolay Nasıl Temizlenir?

Hanımların Dikkatine! Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi ;) Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl…

Yılbaşına Özel 20 Pilav Tarifi
Yılbaşına Özel 20 Pilav Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri yeni yıl hazırlığında da tüm maharetiyle yanınızda! Yılbaşı sofralarınızı şenlendirmek adına kolları…

En Güzellerinden 25 Pilav Tarifi
En Güzellerinden 25 Pilav Tarifi

Ana yemeklerin yanına hem doyuruculuğu artırmak hem menüyü tamamlamak için hazırlanan pilavlar sofraların baş tacı…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir, Pişirilir? Tarifi
İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir, Pişirilir?

İstiridye Mantarı Nam-ı Diğer Kavak Mantarı İsmiyle inci gibi değerli bir mantar olduğunu daha ilk…

Havyar Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
Havyar Nedir? Nasıl Yenir?

Seçkin Sofraların Misafiri Havyar Havyar Nedir? Balık yumurtasına verilen isimle tanınan dünyanın en kaliteli havyarları…

Bölgesel Zayıflama Yöntemleri Tarifi
Bölgesel Zayıflama Yöntemleri

Egzersizler, Diyet Listesi ve Doğal Kürler Şu güne kadar pek çok kişi zayıflama konusunda onlarca…

Zeytin Nasıl Yapılır?
Zeytin Nasıl Yapılır?

“Yetmişinde bile, mesela, zeytin dikeceksin.” Demiş şair... Ege ve Akdeniz denilince akla ilk gelendir zeytin.…

Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

İlaç Reçetelerini Unutturur: Kombu Mantarı ve Çayı Son zamanlarda sıklıkla karşılaşılan kombu mantarı çayı sıra…

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
İstiridye Nedir? Nasıl Yenir?

Bir Kez Tattıktan Sonra Vazgeçemeyeceksiniz! İstiridye Ilıman denizlerde, kalabalık bir ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9 ayın…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir. Gurme restoranlarda…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Tarifler Geri
Videolar Geri