Perde Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 adet tavuk but
Yarım çay bardağı fıstık
İçine yarım çay bardağı badem dışı için ayrıca kullandım
1 fincan kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber

Hamuru için;

1 adet yumurta
2 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavuğu haşlıyoruz.
Ardından pilavımızı yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyarak yıkadığımız pirinçlerimizi kavuruyoruz.
İçerisine 1çay kaşığı karabiber ve tuz ekleyip karıştırın.
İçerisine tavuk suyuyla yarı yarıya olacak şekilde 3 su bardağı suyu ilave edelim.
Kaynayınca altını kısalım ve pişmeye bırakalım.
Pilavı çiğ bırakmak doğru değil. Hamurun içerisinde pişerken suyu buharlaşacak ve tane tane bir pilav olacak.
Pişen pilava biraz kaynattığımız fıstık ve bademleri ekliyoruz.
Ardından kuş üzümü ve haşlayıp ince ince ayıkladığımız tavukları ekliyoruz.
Pilav bu şekilde kapağı açık şekilde dinlenip soğumaya bırakılır.
Hamuru için söylenen malzemeler karıştırılır ve güzelce yoğrulur.
Hazırlanan hamur iki parçaya bölünür.
Biri daha büyük olmalı 1/3 küçük 2/3 büyük parça olmalı.
Büyük parça oklavayla açılır ve tereyağıyla yağlanan kalıba serilir.
İç harç konduktan sonra küçük parça da açılarak üzeri kapatılır.
1 saat 200derece fırında kızartılır. Afiyet olsun.

Perde Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.