https://www.nefisyemektarifleri.com/perdeli-icli-pilav-ozel-gunler-icin/
Pirinçler ayıklanıp 1 yemek kaşığı tuz ve kaynamış su konularak yarım saat bekletilir ve ardından beyaz suyu çıkana kadar ezmeden kırmadan yıkanır.
Ciğerler küçük küçük kesilerek yıkanır ve az tuz ile suda haşlanır.
Kuş üzümleri ayıklanır, yıkanır üzerine sıcak su konularak bekletilir.
Güvece katı yağ ile sıvı yağ konularak eritilir. Yıkanmış pirinçler ile Çam fıstığı konularak pirinçler birbirine yapışmaya başlayana kadar kavrulur. Sonra Kuş üzümü, baharatlar, haşlanmış ciğerler tuz, limon, şeker ve et bulyonla et suyu konularak önce harlı sonra kısık ateşte hafif su kalana kadar pişirilir. (pirinç ile su birebir konuluyor)
Pasta kalıbı oda sıcaklığındaki katı yağ ile yağlanır, üzerine yufka serilir ve yufkanın üzerine de katı yağla yağlanıp üstlerine kabukları ayıklanmış bademler yapıştırılır ve hafif su kalmış olan pilav kalıba dökülerek üzeri yufka ile kapatılır. (aşağıda tüm detayları fotoğrafladım) üzeri yağlanarak 200 derece fırında yufkanın üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir. Fırından çıkarınca üzeri örtülerek yaklaşık 1 saat demlenmesi için bekletilir.
pasta kalıbında görünümü de ikramı da daha kolay oluyor. Arzuya göre yuvarlak borcam da da yapılabilir.
Anneciğimin özel misafirlerine yaptığı harika lezzetli bir pilav muhakkak deneyin bayılacaksınız.
Ellerine sağlık anneciğim.
AFİYET OLSUN. .
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Adım adım yaklaşan sevgililer gününe özel, kutlama hediye planları yapılmaya başlandı mı? O hazırlıklardan biri…
Nefis Yemek Tarifleri yeni yıl hazırlığında da tüm maharetiyle yanınızda! Yılbaşı sofralarınızı şenlendirmek adına kolları…
Hızla yükselen 14 Şubat çanları, kalplerimizi pır pır etmeye başlıyor. Her ne kadar sevgi sadece…
Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…
11 ayın sultanı, bereketin ve sabrın timsali mübarek ramazan ayı hoş geldi! Paylaşmanın ve yardımlaşmanın…
Yazın Yiyebileceğiniz Lezzetli Cıvıl Cıvıl Meyveler Yaz meyveleri pek çok hastalığa iyi geldiği gibi, vücut…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
olabilir teşekkür ederim ben annemden gördüğüm gibi yapıyorum yufkanin altinda daha görsel olabilir
bademleri yufkanin altına yerlestirseniz daha mi iyi olurdu perde pilavinda hamur öncesinde yerleşiyor da😊😊