Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (125 gr)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un
• Parçalanmış ceviz
• Üzüm

Perişan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurmaya margarin, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve limon kabuğu rendesi karıştırılarak başlanır.
2. Ardından un ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.
3. Ardından parçalanmış cevizler ve kuru üzüm eklenir, burada miktarı isteğinize göre belirleyebilirsiniz ben ceviz ve üzümden ikişer avuç kadar kullandım. İsterseniz damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
4. Hamurdan parçalar koparılarak fırın tepsisine dizilir, koparılan parçalara şekil vermenize gerek yok kurabiye adını bu perişan görüntüsünden alıyor :)
5. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında altı pembeleşinceye kadar pişiriniz.
6. Yaklaşık 20 dakika sürer. Fırın farkı olabileceğinden kontrollü pişiriniz.

Afiyet olsun.