Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr yumuşak margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3,5 su bardağı un (kıvama göre)
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm

Perişan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarin ve toz şeker iyice çırpılır.
2. Sonrasında yumurtalar tek tek eklenir ve ardından da sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Başka bir kabın içine ayarlanan un, kabartma tozu ve tarçın elenerek karışıma eklenir ve yoğurmaya başlanır.
4. Hamurun kıvamı olduğunda kabınızdan ayrılmaya başlayacaktır unu buna göre ayarlayabilirsiniz.
5. Kıvamını ayarladıktan sonra kuru üzümleri ve cevizleri hamura ekleyerek eşit dağılımı sağlanır.
6. Daha sonrasında yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla istenilen büyüklerde parçalar dizilir.
7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk kızarıncaya kadar pişirilir.

Şimdiden afiyet olsun! ✨

Not:Kurabiyeleri çok özenle şekillendirmeden kaşık yardımıyla parçalar alınmalı kurabiye ismini burdan alıyor:).

Bu tariften fotoğrafta gördüğünüz büyüklüklerle yaklaşık 30 adet kurabiye elde ettim.