Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak ceviz (veya az kirik fındık, badem….tüm olmasınlar)
• 1 su bardak kuruüzüm
• Yarim bardak hindistancevizi
• 1 su bardak şeker
• 1 tatlı kaşık tarçın
• 70 gram bitter çikolata parçalar/ damlada olur
• 150 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 paket kabartmatozu
• 350 gram un

Perişan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine tereyağı şekeri ve yumurtaları elimizle yoğuralım.
2. Sonra ünü ve kabartmatozu ilave edelim ve yoğuralım.
3. Son olarak diğer malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım. Hamur ele biraz yapışıyor.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım ve hamurdan rastgele nasıl gelirse parçalar kopartıp ve tepsiye dizelim.
5. 180 derecede alt üst ayarda pişirelim. Yaklaşık 30 dk. Daima kontrolü olalım. Arzuya göre pudraşekerine bandırın benim gibi. Yapıp ve deneyenlere afiyet olsun.