Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 g yumuşak tereyağı (margarin)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşı sirke (geç bayatlaması için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı)
• 2 yemek kaşı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre)
• Portakal kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 su bardağı)
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı küp doğranmış kuru incir (gün kurusu kayısıda olabilir)
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz (badem, fındık)
• 1 su bardağından biraz az kuru üzüm

Evinizde olan kuru yemişlere göre yapabilirsiniz.

Hazırlanışı

1. Tereyağı (margarin) ve toz şeker hamur kabına alınır.
2. Yumurtalar tek tek arkasından da sıvı yağ eklenir tek tek un, kabartma tozu ve tarçın elenerek karışıma yavaş yavaş eklenir hamur yoğurulur.
3. Ele yapışmayacak kıvamda bu şekilde kıvamını ayarlayabilirsiniz.
4. Bir kaşık yardımıyla hamurdan alınarak tepsiye konur.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar altı üstü iyice kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 🍪🍽☕ ❤