Perojki

  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Perojki Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 su bardagi un
  • 1,5 tatlı kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 50-60 gr sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su

İç harcı için;

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1 adet soğan
  • Pul biber, tuz

Kızartmak için;

  • Ayçiçek yağı

Perojki Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurumuz yoğurulur. Ele yapışmayan, yumuşak hamur yapılır. 40 dakika boyunca mayalandırılır. Bu arada haşlanmış patatesler püre haline gelene kadar ezilir. Üzerine kavrulmuş soğan ve baharatlar ilave edilip karıştırılır. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yağlanmış tezgahta elle az miktarda açılır. Ortasına iç harçdan çay kaşığıyla koyulup ağzı sıkıca bağlanır. Ek tarafı aşağı olarak bir tepsiye dizilir. Böylece bütün hamura aynı şekil verildikten sora kızartma işlemine geçilir. Bu arada da perojkilerimiz mayalanmış olur. Tencereye bolca ayçiçek yağı dökülüp ısıtılır. Sıcak yağa perojkiler azar azar atılıp kızartılır. Afiyet olsun.

Püf noktası: Yağ aşırı sıcak olmamalı, aksi halde içi pişmez hamur kalır.

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Perojki 06.01.2014 01:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 06.01.2014 01:02 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Islak Kek Tarifi

Islak Kek

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çiçek Ekmek Tarifi

Çiçek Ekmek

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zebra Kek Tarifi

Zebra Kek

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi

El Açması Patlıcanlı Börek

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
İrmik Kaplı Şekerpare Tarifi

İrmik Kaplı Şekerpare

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Sütlaç Tarifi

Sütlaç

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şehriyeli Köfteli Çorba Tarifi

Şehriyeli Köfteli Çorba

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Taze Fasulye Tarifi

Taze Fasulye

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Beyaz Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Beyaz Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Cevizli Örgü Tatlısı Tarifi

Cevizli Örgü Tatlısı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çikolata Soslu Kakaolu Pasta Tarifi

Çikolata Soslu Kakaolu Pasta

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tereyağlı Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Tereyağlı Fıstıklı Kurabiye

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Üçgen Mantı Tarifi

Üçgen Mantı

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Güllaç Yaprağı ile 16 Enfes Tarif Tarifi
Güllaç Yaprağı ile 16 Enfes Tarif

İncecik çıtır çıtır bir lezzettir güllaç yaprağı ve özellikle sütü gördüğü zaman yumuşacık bir hal…

Et Dönerli 12 Şipşak Tarif Tarifi
Et Dönerli 12 Şipşak Tarif

Buzdolabında hazır et döner varsa bu akşamın kurtarıcı menüsü kolaylıkla hazırlayacağınız et dönerden dürümler veya…

Buğday Nişastalı 30 Efsane Tarif Tarifi
Buğday Nişastalı 30 Efsane Tarif

Buğday nişastası, tariflerin her birinde ayrı görevler üstlenen çok kullanışlı bir aşçılık malzemesidir. Kurabiyelerin kıyır…

Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif Tarifi
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif

Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…

Lor Peynirli En Leziz 27 Farklı Tarif Tarifi
Lor Peynirli En Leziz 27 Farklı Tarif

Kendine has ekşi, hafif sulu tadıyla börek harçlarına en fazla eklenen peynirdir, lor peyniri! Bir…

7 Farklı Patates Çeşidi ve İlginç Özellikleri Tarifi
7 Farklı Patates Çeşidi ve İlginç Özellikleri

Farklı Coğrafyalardan Değişik Patates Çeşitleri Ülkemizde ekimi ve tüketimi çokça yapılan patatesin, yetiştirilmesine uygun arazilerin…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Tarifler Geri
Videolar Geri