- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 4 saat üzeri Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pestil/
Pestil Tarifi İçin Malzemeler
- Siyah üzüm
- Buğday nişastası
- Temiz büyük bir çarşaf
- Tatlı kayısı çekirdeği
https://www.nefisyemektarifleri.com/pestil/
Kara üzümler toplanarak çöplerinden ayıklanır. Kazana konularak kaynatılır ve şıra elde edilip süzülür. Bir bakraç şıraya yarım kilogram buğday nişastası eklenerek yavaş yavaş karıştırılır ve bulamaç elde edilir. Kepçeyle kıvamını bulana kadar karıştırılır. Düz bir zemine serilen çarşafların üzerine dökülür. Kevgir ile düzgün bir şekilde yayılır. Oklava ile her yanı eşit olacak şekilde düzeltilir. Üzerine kırılmış olan kayısı çekirdeği serpilir.
Pestili bezlerden ayırma zamanı geldiğinde pestilin serili olduğu çarşafın üzerine başka bir çarşaf örtülerek ters çevrilir. Su ile ıslatılarak pestil çıkartılır ve ip üzerine serilir. Bir-iki saat bekledikten sonra makasla kare kare kesilir. Üzerine nişasta serpilerek katlanır ve tenekelere yerleştirilir.Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...
Tüm menüyü görPestil Nedir, Nasıl Yapılır? Yemesi eğlenceli, tadı enfes ve besin değeri yüksek bir atıştırmalık bulmakta…
Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Manda Sütü: Güçlü Bağışıklığın Doğal Sırrı Sağlık üzerine yapılan araştırmalar gösteriyor ki; süt içenler içmeyenlere…
Narenciye Çeşitleri: Zengin C Vitamini Deposu! Narenciyeler, meyve reyonlarının en renkli ürünlerinden biridir. Çoğu tezgahlarda…
Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…
Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…
Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…
Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…
Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…
Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…
Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…
Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…
Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…
Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…
Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…
Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diğer adıyla…
Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…
Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden başlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…
Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? İftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…
İftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…
Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kişisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kişi…
En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoğrulmuş ve samimi duygularla…
Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…
Bir sorum daha olacak uzumleri coplerinden ayirdiktan sonra tencereye aliyoruz acaba icine su ilave ediyormuyuz nasil olcak eziyormuyuz veya uzumleri
çok az ilave edebilirsin zaten o kendi suyunu salacaktır sonrasinda suyunu sıkıp tekrar ocaga alacaksin nişastasini ilave edeceksin
Yesil uzumle olmazmi acaba ?
tatlıysa içine birazda pekmez dökerek yapabilirsiniz
Hergun burda kofter alıyorum 2 paketı 7 tl guzel yapmak ıstıyorum ancak uzumun suyunu sıkıp pekmez topragı koymak gerekmıyor mu kazanda kaynadıktan sonra nısasta koyulmuyor mu
bizde de kazanlarda yapıldığı için tam ölçü veremiyorum :(
Merhaba. Pestili çok seven çocuklarım için evde 2-3 kg üzüm ile yapmak istiyorum. Yaklaşık nekadar nişasta kullanmam gerekli acaba? Bakraç ölçüsünü bilemediğim için nişastada bir öngörüm de olamadı :))