Pesto Soslu Gnocchi

Pesto Soslu Gnocchi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet patates
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı un

Pesto sosu için;

• 2 yemek kaşığı hazır pesto sos
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı krema
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Pesto Soslu Gnocchi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için;Patateslerin kabuğunu soyup haşlayın.
2. Soğuyunca derin kaba alıp püre haline getirin.
3. İçerisine yumurta ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Hamuru kontrollü şekilde ekleyip yoğurun 5 dakika dinlendirin.
5. Pesto sos için;Geniş tavaya yağ, zerdeçal ve pesto sosunu alın.
6. Pesto sos ile yağ harmanlanınca içerisine kremayı ekleyip karıştırın 1 dakika sonra altını kapatın.
7. Derin tencereye kaynar suyu alın.
8. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
9. Hamuru küçük parçalar halinde koparıp şekil verin. Orijinal şekli vermek zahmetli olabileceği için sizin için şeklinde önemi yoksa misket şeklinde yapabilirsiniz. Orijinal şekli ise çatalla veriliyor.
10. Tüm hamurlara şekil verince hamurları önce unlayın.
11. Sonra kevgir ile suya bırakın hamurda dağılma ya da birbirine yapışma olmasın diye suyun içine hamurların direkt atmıyoruz.
12. Hamurlar su yüzüne çıkınca yemek hazırdır. Su yüzüne çıkan hamurları sosun içine alıp karıştırıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.

Notlar 🌸 1- İçerisinde patates olduğundan dolayı şekil verirken ele yapışıyor avuç içinize un alarak yapışmasını engelleyebilirsiniz.
2-Hamurun tadı yok (makarna gibi düşünün) yaptığınız sos hamura lezzet veriyor.
3-Hamuru 5 dakika sos içinde bekletin çünkü hamur sosu içine çektikçe daha lezzetli oluyor.