Pesto Soslu Gnocchi

Pesto Soslu Gnocchi Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler (4-5 kişilik):

(su bardağımın ölçüsü 200ml)

Gnocchi:

• 1kg unumsu patates (yaklaşık 5 adet iri patates)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı + 1/3 su bardağı un (200g)

Pesto sosu:

• 1 demet feşleğen yaprağı
• 30g Ceviz yada çam fıstığı
• 50g parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) silme tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ

Pesto Soslu Gnocchi Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlere çok nefis ev yapımı Gnocchi (patatesli makarna) tarifim var.

Fesleğenli pesto sosu ile muhteşem bir lezzet oluyor 😍

1. Gnocchi için patatesleri kabukları ile birlikte suda haşlayın.
2. Ben düdüklü tencerede 10dk kadar haşladım.
3. Sıcağı gittikten sonra kabuklarını soyun & rendeleyin.
4. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
5. Ele çok yapışırsa biraz daha un ekleyin.
6. Hamuru unlu tezgahın üstünde birkaç parçaya bölüp rulolar yapın.
7. İki santim büyüklüğünde dilimleyip yuvarlayın.
8. Çatalla bastırarak üzerinde hafif tırtıklar oluşturun yada çatalın üzerinde yuvarlayarak şekil verin.
9. Büyük bir tencereye bol su koyun & biraz tuz atın.
10. Su kaynayınca gnocchileri içine atın.
11. Suyun üzerine çıktıklarında pişmiş demektir.
12. Pesto sosu için fesleğenleri saplarından ayıklayıp yapraklarını iyice yıkayıp kurutun.
13. Zeytinyağ hariç bütün malzemeleri güzelce rondodan geçirin.
14. En son zeytinyağını ilave ederek karıştırın.
15. Gnocchilerin üzerine hazırladığınız pesto sosunu koyup karıştırın & servis yapın.
    Afiyet olsun!!!