Pestolu Peynirli Makarna

Pestolu Peynirli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket linguine yassı makarna
• Veya herhangi bir makarna çeşidi
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 2 yemek kaşığı dolusu pesto sos
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram rendelenmiş peynir
• Makarnanın haşlama suyundan 1 çay bardağı sıcak su

Servis için;

• Ketçap mayonez acı sos karabiber gibi herhangi dilediğiniz malzeme kullanabilirsiniz

Pestolu Peynirli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı üzerindeki ölçülere göre, iki tatlı kaşığı tuzlu kaynayan suyla haşlamaya bırakın.
2. Başka bir tencereye sıvı yağı ve tereyağı alın içine iki yemek kaşığı dolusu pesto sosu ekleyerek karıştırın.
3. Hafifçe kavurun, kokusu çıkınca haşlanmış makarnayı suyunun içinden delikli kevgirle çıkarıp sosun içine ilave edin.
4. Bütün makarnayı içine ekledikten sonra haşlama suyundan bir çay bardağı sıcak suyu da makarnanın içine döküp beraberce harmanlayın ve iki dakika tencerenin kapağını kapatın.
5. Sosuyla harmanlanmış makarnayı şöyle bir iki defa daha karıştırın ve ocaktan alın.
6. Peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyin (peynir çeşidi olarak tulum peyniri veya kelle peyniri gibi sert peynir kullanabilirsiniz)
7. Makarnayı fazla bekletmeden sıcak sıcak servis edin, tabağınıza aldığınız makarnanın üzerine rende peynir serpin, yine üzerine dilediğiniz gibi ketçap, mayonez, acı sos gibi malzemeler kullanabilirsiniz, yine sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz afiyetler olsun.