Pestolu Yumurtalı Yeşil Salata

Pestolu Yumurtalı Yeşil Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 haşlanmış yumurta
• Roka
• Sevdiğiniz salata çeşitleri
• Birkaç dal kıvırcık, maydanoz
• 1 küçük salatalık
• 2 çorba kaşığı ince rendelenmiş eski kaşar
• 1 dolu tatlı kaşığı pesto sosu (hazır olanı kullandım)
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı
• Karabiber
• Tuz (kullanmadım)

Pestolu Yumurtalı Yeşil Salata Tarifi'nin Yapılışı

Roka, salata yaprakları irice doğrayın. Maydanozu ince doğrayın. Salatalığı istediğiniz şeklinde kesin. Yeşillikleri, salatalığı, peyniri, pesto ile zeytinyağı hafifçe harmanlayın. Hazırladığımız karışımı servis tabağına alın, yumurtayı ikiye bölüp salatanın üstünde yerleştirin. Karabiberi serpin. Pesto ve peynir gayet tuzlu olduğu için tuz kullanmadım. İsterseniz, 3. Adımda tuzu ekleyebilirsiniz.