Peynir Soslu Macaroni

Peynir Soslu Macaroni Tarifi'nin Malzemeleri

• 200-250 gr macaroni makarna
• Haşlamak için;
• Su
• Tuz

Sosu için;

• 500 ml süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı hafif dolu un
• Karabiber
• Tuz
• 100-150 gr kadar kaşar peyniri

Peynir Soslu Macaroni Tarifi'nin Yapılışı

Makarna tuzlu suda yeteri kadar haşlanır. Makarnanın pişmesine yakın sosu için küçük bir tencereye önce tereyağı alınıp eritilir. Ardından unu da ilave edilip kavrulur. Süt ve tuz ilavesiyle kaynayana kadar karıştırılır. Piştikten sonra karabiber ve kaşar peyniri ilave edilip kaşarlar eriyene kadar tekrar karıştırılır. Pişen makarnalar süzülür ve sosla karıştırılıp fırın kabına alınır. Önceden ısıtılan 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.