Peynirli Acılı Bisküvi

Peynirli Acılı Bisküvi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. Tereyağ
• 125 gr. Beyaz peynir
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 kabartma tozu (mahlepli)
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un.

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı

Peynirli Acılı Bisküvi Tarifi'nin Yapılışı

Biskivimiz için önce sıvıları kabımıza koyup iyice çırpalım. Bir yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım. Sonra tereyağı ve peyniri koyup iyice ezelim. Peynirin tuzuna göre tuzu dikkatli koyalım. Pulbiber ve tuzu atıyoruz kabartma tozunu ilave edelim. Mahlep sevmiyorsak şart değil. Daha çok acı seviyorsak pulbiberi arttırabilirsiniz. Unu yavaş yavaş ilave edelim. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim. İki parçaya bölerek yuvarlayalım. Unlayarak kalıpla kesip tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana dek pişirelim.