- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-biber-tursusu/
Peynirli Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
Ben yarım kg’luk 3 kavanoz yaptım. Buna göre veriyorum malzemeyi;
- 1 kg lor peyniri (ev yapımı lor olursa daha güzel olur)
- 1 kg küçük yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 6 diş sarımsak
- 1 su bardağı sirke
- 4 su bardağı su
- 1,5 çorba kaşığı tuz
Ne kadar sürede oluyor,ne zamana kadar açmadan bekletilip tüketiliyor…ben yaptım çok güzeldi görünümü… açarken pofladi… tadı değişik geldi…acaba bozuldu mu…
Bu turşuyu nerde nasıl tuketecegiz?
Ne biberi bunlar
Ne kadar sürede oluyor,ne zamana kadar açmadan bekletilip tüketiliyor…ben yaptım çok güzeldi görünümü… açarken pofladi… tadı değişik geldi…acaba bozuldu mu…
Malzemeler
Ben yarım kg’luk 3 kavanoz yaptım. Buna göre veriyorum malzemeyi;
1 kg lor peyniri (ev yapımı lor olursa daha güzel olur)1 kg küçük yeşil biber1 tatlı kaşığı reyhan1 tatlı kaşığı pul biber6 diş sarımsak1 su bardağı sirke4 su bardağı su1,5 çorba kaşığı tuz
Hazırlanışı
Lor içine reyhan ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.Biberlerin içini çıkarıp peyniri sıkıca ve bolca dolduruyoruz (resim çekemedim yaparken).Kavanoza biberleri dolduruyoruz. İçine 2 diş sarımsak ekliyoruz.Bir kapta 1,5 çorba kaşığı tuz, kaynatılmış soğumuş su ve sirkeli karışımdan dolduruyoruz.Kavanozun kapağını sıkıca kapatıyoruz. 1 hafta sonra açılıp tüketilebilir. Zeytinyağı ile servis edilebilir. Afiyet olsun.
emine hanım turşu olasıya kafar dolapda mı yoksa serin güneş görmeyen bir yerde mi muhafaza etmemiz gerekiyor
Ben tarifi yaptım ve gerçekten harika oldu sormak istediğim ne kadar süre bekletilebilir tadı bozulmadan
Bu tarifi mantarda yapabilirmiyim oglum cok seviyor hazir almak istemiyorum
Bende buna benzer bir tarif yaptım fakat içine lor peyniri ile sıvı kaymağı karıştırarak yaptım bosnaklar o sekilde yapiyor cokta lezzetli oluyor kavanozlara ayrı ayrı hem sıvı yağ doldurarak hemde ayrı bir kavanoza peynir karışımı ni doldurarak yaptım her ikisinde tadını çok merak ediyorum umarım lezzetli olurlar fakat zetinyaği ile doldurduğum kavanozu nerde muhafaza etmem gerektiğini bilemedim dolabami koysam yoksa dışarda mi bırakSam acaba
Emine hanim suan yeni yap ve kavanozu kapattim sirkenin icinde biraz sanki lorlar dagildi o kadar bastirmama ragmen sizinde aynimi oldu
Emine hanim kovanozda yag varmis gibi görünüyor sanki üzerine biraz yag koyalim mi ne dersiniz
Yag degil o sirke :( o kavaniza sirkeli su yetmemisti ustune ekledim biraz. Ama yag da gezdirebilirsiniz uzerine sorun olmaz
Emine hanim cok guzel ve lezzetli görünüyor ellerinize saglik.Sizin yaptigiz bu biberleri sirf yagin icinde olanini yedim markette satliyor sirkeli sarmisakli degildi.Sizin bu tarifinizi insaallah deneyecegim.
Tesekkurler. Hazir olanlari biliyorum onlar da bu sekilde tursu olarak yapilip zeytinyagiyla paketlere konulup vakumlaniyorlar :) siz de b sekilde yapip bol zeytinyagi ile servis edebilirsiniz. Kolay gelsin ;)
Biberler acı biberdenmi yoksa normal biberdenmi yaptınız ?
Ben taze tatli bahce biberi ile yaptim. İstege kalmis. Aci biber de kullanabilirsiniz