1 yada 2 çay kaşığı tuz ( tuz peynire göre eklenmeli peynir az tuzlu ise 2 çay kaşığı tuz eklenebilir ben 2 çay kaşığı koydum tuz miktarı kişiye kalmış :)))
Arzu eden hamurun içine 1 çay kaşığı çörek otu da ekleyebilir..tercih sizin…
Pişirmek için yağlı kağıt
Tepside ki bisküvilerin üzerine yumurta sarısı sürülüp susam,çörek otu,toz kırmızı biber eklenecek…….
5 çayının yanına atıştırmalık çok da iddiası olmayan bir tuzlu bir bisküvi yapalım mı? hadi başlayalım…
Oda ısısında ki tereyağı ya da margarini derin bir yoğurma kabına koyun..üstüne sıvı yağı,yumurtayı,şekeri,kabartma tozunu ,sirkeyi,limon suyunu ,kırmızı toz biberi,peyniri,miktarını sizin belirleyeceğiniz tuzu ve yine arzunuza göre çörek otunu ekleyip bu karışımı güzelce karıştırın…
Şimdi karışıma 2,5 su bardağı un ekleyin ve hamuru yoğurun… un az gelirse bir yarım bardak daha ekleyebilirsiniz..3,5 bardağı geçmemenizi öneririm…hamur toparlansın yoğurma kabının yanlarından kurtulsun yeter çok da un eklemeyin…
Hamur kulak memesi diye tabir edilen yumuşaklıkta olmalı…
Şimdi hamuru güzelce yoğurun…hamur toplandı güzelce yoğuruldu…her şey birbiri ile tanıştı ,kaynaştı…
Hamuru 30 dakika buzdolabın da dinlendirin…
30 dakika sonra fırını 180 derece de ısıtmaya başlayın…
Tepsiye yağlı kağıt serin…yağlı kağıdı olmayanlar tepsiyi margarin ile yağlayabilir…
Süre sonun da hamuru dolaptan alın yoğurma kabında yine hamuru 1-2 yoğurun devamın da hamuru tezgaha alın .Hamuru tezgahta 1 parmak kalınlığında elinizle bastırarak açın genişletin …isteyen bu işi merdane ile de yapabilir … Unutmayın ! hamuru çok çok ince AÇMAMALISINIZ ….
Şimdi ister küçük bir çay bardağı ağzı ile isterseniz de hamur kalıpları ile isterseniz de bıçakla keserek hamurdan parçalar çıkartıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin…
Tepside ki hamurların üstüne yumurta sarısı sürün ve üstlerine susam,çörek otu ve kırmızı toz biber serpin…isterseniz üstlerine rende kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz……
Tepsiyi kızmış fırına atıp hamurların üstleri güzelce kızarana kadar pişirin…
Pişme süresi ve ısısı sizin fırınınıza göre farklılık gösterecektir..süreyi ve ısıyı siz belirlemelisiniz.Isı ve süre siz de :))))))
Ben bu peynirli bisküviyi çocukluğumda ki gibi çaya batırıp yemeyi çok seviyorum :))))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Ellerinize sağlık canan hanımcim çok güzel görünüyor sizin tariflerini bayılıyorum ☺☺
Ellerine sağlık canan hanımcığım herzaman tariflerinizi severek takib ediyorumgönlü güzel insanların yaptığı her şey güzel olur selametle
Emine hanımcım ne güzel bir yorum yapmışsınız çok teşekkür ederim..size güzel bir hafta sonu diliyorum…
Hoşça kalın