Peynirli Börek (Su Böreği Sanacaksınız)

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Peynirli Börek (Su Böreği Sanacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

7 tane yufka

Sosu için:

1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 tane yumurta
Kabartma tozu

Arası için:

300 gram light süzme peynir
100 gram yağlı beyaz peynir
8-9 dal maydanoz

Üzeri için:

Kalan sos
1 yumurta sarısı
1 tane maden suyu

Peynirli Börek (Su Böreği Sanacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sizlere mükemmel bir börek tarifi vereceğim 😉yerken su böreğinden ayırt edemeyeceksiniz hatta su böreği gibi lezzetli ama çok basit olduğu için bu böreği tercih edeceğinizi düşünüyorum. Defterlerinizden diğer börekleri bir kenara alıp bu böreğe yer açın lütfen 😋.

Dikdörtgen borcamımızı sıvı yağ ile yağlayalım. Şimdi böreğimizin iç harcını hazırlayalım kenara alalım.
Sos malzemelerini derin bir kabın içine alıp güzelce çırpalım sıra geldi böreğimizi şekillendirmeye
Dikdörtgen borcamımıza bir tane bütün yufkayı yayalım şimdi bir bütün yufka da kenara ayıralım bunu en üst kat için kullanacağız.
Kalan yufkaları ortadan ikiye el yordamı ile bölelim.
Yaydığımız yufkanın üstüne iki kat yarım yufka yayalım ve sos gezdirelim bu şekilde yarım yufkaları sırayla yayalım ve her katına yaklaşık bir küçük kepçe sos gezdirelim.
Sadece peynir koyduğumuz katlara sos sürmeyelim. Ben iki kat peynirli yapmak istedim arzunuza göre yapabilirsiniz.
En üstüne de bütün olarak ayırdığımız tek yufkayı güzelce yerleştirelim ve kalan sosun içine bir yumurta sarısı kırıp çırpalım.
Böreğimizin en üstüne maden suyunu gezdirelim ve yumurtalı sosu fırça ile her yanına gelecek şekilde sürelim 160 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Ben alt tarafının iyi kızarması için en son fırının tabanına aldım 5 dakikada o şekilde pişirdim yumuşak olması için fırından çıkarınca nemli bir bez ile örttüm. Dinlendikten çayınızı hazır edip sonra bu şahane böreği tadabilirsiniz. Afiyet olsun inşallah ☺️.
Tarife dair notlar ;✅ böreği hazırladıktan sonra en az 3 saat streçleyip bekletmeniz sonucu mükemmelleştirecek.✅ öğlen servis ederseniz sabahtan, akşam servis edecekseniz öğlenden yapmanızı tavsiye ederim.✅ su böreği görüntüsü için 7 adet yufka ideal daha az yufka ile yapacaksanız malzemeleri orantılı olarak ayarlayabilirsiniz.

Peynirli Börek (Su Böreği Sanacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Peynirli Börek ( Su Böreği Sanıcaksınız )

Peynirli Börek (Su Böreği Sanacaksınız)-7839774-080906

Peynirli Börek Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Börek sosunu iyice çırparak, homojen kıvam almasını sağlamalısınız.
Böreğin her katına eşit gelecek şekilde yufkaların her yerini güzelce soslamalısınız.
Kullandığınız yufkaların taze, günlük yufka olmasına özen göstermelisiniz.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (532)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ecenur Canlıdinç @Ecenur_Canlidinc

Şikayet Et

ilk bütün yufkayı borcama koyduğumuz zaman üzerine 1 kepçe sos döküyor muyuz yoksa bütün yufkanın üstüne ortadan böldüğümüz yarım yufkaları koyup da mı 1 kepçe sos döküyoruz? 180 derecede veya 160 derecede fırında toplam kaç dakika kalıyor ? 160 derecede 15-20 dk yeterli olur mu ? Bi de fırından çıkardıktan sonra mı hemen üzerini streç film ile kapatmamız gerekiyor?
- Yanıtla
- 4
- 2 sene önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Ecenur hanım ilk bütün yufkadan sonra yarım yufkaları dizip sosluyoruz . Pişme derecesini ben fırınıma göre söyledim çok hızlı pişiriyor onu siz ayarlayın evet yine 160-180 derece civarında olsun . Streçleme olayı pişmeden önce bekletirken yapıyoruz sosu kurumasın diye ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
merve nur @mmervemmnur

Şikayet Et

ben de bayram öncesi kayinvalidemgilde deniyorum şu an fırına süreceğim ilk defa deneyecegim için bir risk aldım merakla bekliyorum sosu fazla gibi geldi yani sütün 2 bardak olması hamur olur gibi geldi ama birebir tarife uyup denedim hafif endişeliyim bakalım sonucu paylaşırım:)
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Merve nur hanım tarifimi denediğiniz için teşekkür ederim . Tarifi en ince ayrıntılarıyla yazdım bu aşamalara uyduktan sonra hayal kırıklığı yaşayacağınızı düşünmüyorum Allahın izniyle inşallah memnun kalırsınız 🤗
  Yanıtla
  
  2
  
  3 sene önce
Filiz nur @kaanfilo

Şikayet Et

normal fırın tepsisinde yapsak olurmu
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Ben yapmadım ama kenarları yüksek olan bir tepsiyse eğer olur tabi . Diğer türlü belki bir tık ince olabilir 🤗
  Yanıtla
  
  2
  
  3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

sevimliler21 @sevimliler21

Şikayet Et

resim çekemedim ama tarifi bire bir uyguladım çok güzel oldu teşekkürler tarif için 🌹
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize sevindim, ben teşekkür ederim 💐
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
sevda sarı @sseverdaen

Şikayet Et

yufkalari sosa batirip sersek cekmesi için en son 3 4 saat bekletmemize gerek kalmaz die düşünüyorum.sizce?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Denemeden bilemeyiz 😉
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Esma @Esmica

Şikayet Et

kabartma tozu cok elzem mi? ben market yufkasi degil bi tik daha kalin olan yufkaci yufkasi kullaniyorum da
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Muhakkak bir katkısı var sonucu çok etkileyecek diyemem ama yapabilirsiniz 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  4 hafta önce
  - Esma @Esmica
    
    Şikayet Et
    
    tesekkur ederim cevabiniz icin :) benim yufkalarim pakettekiler gibi degil problem olmaz degil mi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
  - ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
    
    Şikayet Et
    
    Sosunu çeksin diye beklettiğinizde bir bakın aşırı sosu emmiş ve gözünüze çok kuru kuru gelirse biraz süt ilavesi yapabilirsiniz tekrar biraz bekletip pişirirsiniz : )
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
  - Esma @Esmica
    
    Şikayet Et
    
    ayyy cok gerginim insallah guzel olur
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
cansu0712 @cansu0712

Şikayet Et

Ben tarifinizi iki kere yaptım tadi efsane.Herkes bayıldı
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 💐
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
nurcanasiye61 @nurcanum61

Şikayet Et

Fırın tepsisinde yapsak olur mu veya yuvarlak borcamda
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Fırın tepsisinde de yapan arkadaşlarım oldu sadece biraz daha ince olur tepsi çok büyükse , yuvarlak borcam küçük gelir bu ölçülerle 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Mehtap Aşçıoglu @Mehtap_Ascioglu

Şikayet Et

borcam boyu nedir
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Dikdörtgen borcam
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Kübra Kütükçü @1kubra1leyla

Şikayet Et

kabartma tozu ne alaka hamur yapmiyrosunuz ki sos bu mantıklı bulamadim nedeni nedir
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Duygu kalaci @HalilIbrahim_Kalaci

Şikayet Et

Bende denedim cok guzel oldu tarif icin cok tesekurler 😇😇
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Hatice @goog_2cfd3da5fa44

Şikayet Et

piştikten sonra nemli bez örtüpmü streşliyoruz bu arada ilginiz için çok teşekkürler 🫶🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Streçlemeyi pişirmeden bekletme esnasında yapıyoruz , rica ederim 💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Hatice @goog_2cfd3da5fa44

Şikayet Et

yumuşak oluyor değilmi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Aynen su böreği kıvamı gibi oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Hatice @goog_2cfd3da5fa44

Şikayet Et

soda dökmeden pişirsem sorun olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  O şekilde denemedim bilemiyorum, olmadığı için koymayacaksanız soda yerine yarım su br süt ekleyebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

ellerinize sağlık gerçekten çok güzel tarif deniycem mutlaka 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Semra @semrataskin_1509

Şikayet Et

normal dikdörtgen fırın tepsisine yapsak olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Rihan @goog_b7aefb40ca64_rak
  
  Şikayet Et
  
  çok
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
haticealaca @haticealaca

Şikayet Et

bana cevap yazarmisin
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
haticealaca @haticealaca

Şikayet Et

alergi olanlar sütün yerine ne olabilir
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
haticealaca @haticealaca

Şikayet Et

sosu döktükten sonra böreği digersi gün öğlene kadar böreği öğleneden sonra pişirsem olurmu hiç hamur olmazmi bana bir güzel cevap yazarsanız iyi olur
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Hatice hanım öncelikle tüm sorularınıza dönüş yaptım elhamdülillah . Bence öğleden sonra pişecekse böreği akşam dizin sarın hava almasın sosunu sabah dökün , öğleden sonrada pişirin ve lütfen sonucu bizimle paylaşın olur mu , sevgiler 💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
haticealaca @haticealaca

Şikayet Et

ikisinde bana cevap yazarmisin lutfen
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
haticealaca @haticealaca

Şikayet Et

sosun için sütü kaç bardak katalim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
haticealaca @haticealaca

Şikayet Et

peynirli börek tarifi sosun içine keçi sütü koysam olurmu ve bir gün önceden yapsam digersi gün oglenledin pişirsem olurmu hiç hamur olmazmi sosunlan digersi gün kadar beklese lütfen bana cevap yazarmisin
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- ♨️Lezzet-i Nefis♨️ @TuanaTugra_Cakir
  
  Şikayet Et
  
  Açıkçası keçi sütü hakkında inanın bir bilgim yok nasıl olur bilemiyorum. Tarifi ertesi günde pişirme yaptığımız oldu yani akşamdan yapıp sabah pişirme gibi . Olumsuz dönüşlerde var her tarifte olduğu gibi ama belki yufkaları çok ince olup sosu fazla gelmiştir diye düşünüyorum . Tarifi banko börek tarif olarak kullananda çok 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
haticealaca @haticealaca

Şikayet Et

lütfen bana cevap yazarmisin iki soruma
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce