Peynirli Dızmana Tarifi
menekşelì
259
kişinin defterinde

Peynirli Dızmana Tarifi

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 40dk

Peynirli Dızmana Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 paket kuru maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • İsteğe göre karabiber (ben ekledim çok yakıştı)

Sosu için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı süt ve çörek otu

Peynirli Dızmana Tarifi Yapılışı

Çok ama çok lezzetli bir tat :) hamuru klasik poğaça hamurunu andırsa da bence bu böreğe üzerine dökülen sos bu kadar lezzetli yapıyor ve pişerken o mis gibi kokuları yayıyor :)

Öncelikle hamuru yoğurmak ile başlıyoruz. Ilık süt ile ılık suyu karıştırıp maya ve şekeri ekleyip beş dakika bekliyoruz. Bu sırada yoğurma kabına unu katıp ortasına sıvı yağ, yumurtanın beyazı, tuzu ekliyoruz. Daha sonra su, süt, maya, şekerli karışımı katıp yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur oluyor. İyice yoğurulan hamurun üzerini temiz bir bez ile örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı için peynire ince ince doğranmış maydanozu ve çok az karabiberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Her birini yuvarlayıp bir kenara katıyoruz. Daha sonra tek tek tezgahta açıp iç harçtan ekleyip kapatıyoruz. Dikdörtgen borcama diziyoruz, dizme işlemi bittikten sonra üzerini tekrar örtüp yarım saat dinlendiriyoruz. Bu sırada sosu hazırlıyoruz. Yumurta sarısı, süt, tereyağ(eritilmiş ılık), yoğurdu iyice çırpıyoruz. Yarım saat dinlenen dızmananın üzerine eşit şekilde döküyoruz ve üzerine çörek otu serpiyoruz. 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz, afiyet olsun :)

Peynirli Dızmana Tarifi 2

Peynirli Dızmana Tarifi 1

Peynirli Dızmana Tarifi 3

Peynirli Dızmana Tarifi 4

Peynirli Dızmana Tarifi 5

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Peynirli Dızmana Tarifi 06.12.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.